1️⃣ Готуємо основу: збиваємо у блендері шпинат, яйце, білки та сир до однорідної текстури.
2️⃣ Випікаємо омлет: пергамент змащуємо оливковою олією, рівномірно розподіляємо тісто тонким шаром та випікаємо 10 хвилин при 180°C.
3️⃣ Формуємо рулет: на готовий омлет викладаємо творожний сир, шматочки лосося та огірок.
4️⃣ Скручуємо та подаємо: акуратно згортаємо рулет, нарізаємо на порційні шматочки.