1️⃣ Розігрій духовку до 200°C. Або обсмаж на сковороді для ще більш хрусткої скоринки.

2️⃣ Приготуй паніровку:
🔹 Подрібни мигдаль у блендері разом із сіллю, перцем, паприкою.

3️⃣ Збий яйце з дрібкою солі та перцю в окремій тарілці.

4️⃣ Запаніруй курку:
🔹 Якщо філе товсте, розріж його навпіл.
🔹 Спочатку вмочи в яйце, потім обваляй у мигдальній суміші, злегка притискаючи.

5️⃣ Готуй шніцель:
🔹 Виклади на деко з пергаментом і запікай 20 хвилин, перевернувши на середині.
🔹 Або обсмаж у сковороді з олією для ще більшої хрусткості.