1️⃣ Обсмажуємо гриби: нарізаємо печериці, швидко обсмажуємо на сковороді.

2️⃣ Готуємо яйця: збиваємо яйця з сіллю та перцем, вливаємо на сковороду, помішуємо. Коли маса майже готова, додаємо шпинат, перемішуємо.

3️⃣ Формуємо буріто: намащуємо на лаваш крем-сир, посипаємо тертим сиром.

4️⃣ Додаємо начинку: викладаємо яєчну суміш, зверху додаємо авокадо шматочками.

5️⃣ Згортаємо: спочатку загинаємо боки, потім щільно згортаємо рулетом.

6️⃣ Підрум’янюємо: обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку до хрумкої скоринки.

🌯 Ситний, розплавлений сир і ніжний скрембл – ідеальний старт дня!