1. Натри картоплю та цибулю на дрібній тертці. Посоли й дай постояти пару хвилин.
2. Переклади масу на сито й дай стекти зайвій рідині.
3. Поверни її в миску — консистенція має бути досить густа, щоб тримала форму.
4. Візьми ложку чи жменю маси, виклади на розігріту пательню з невеликою кількістю олії.
5. Обсмаж із двох боків до рум’яності, по 4–5 хвилин на середньому вогні. Готово!